Semaine 5: crumble

Ce soir, nous avons organisé notre futur weekend entre filles à Bath autour d'un petit diner. Après un gratin de chou-fleur à la poèle parce que nous n'avons qu'un seul plat pour le four, j'ai fait un crumble.

Point culture: comme son nom le laisse deviner, le crumble est bien d'origine britannique

(c'est wikipédia qui me l'a confirmé)

Je ne sais pas pourquoi, mais ici (parce que j'en ai fait d'autres depuis), je réussis trop bien le crumble. Pourtant, c'est la recette basique, genre 220g de farine, 200g de sucre et 200g de beurre avec 5-6 pommes revenues dans beurre-sucre-cannelle.

Peut être que c'est les pommes anglaises qui sont bonnes, ou le beurre salé, ou notre four qui est magique...